지니진 요리연구소🍽👩‍🍳

두부조림은 집밥 반찬 중에서도 유난히 손이 자주 가는 메뉴입니다 😊자극적이지 않으면서도 밥과 잘 어울리고,재료도 간단해서 냉장고 상황이 애매할 때 특히 빛을 발하는 반찬이에요.고기 반찬이 부담스러울 때나, 속이 편안한 식사를하고 싶을 때 자연스럽게 떠오르는 음식이 바로 두부조림입니다 🧡저도 장을 보러 갔다가 마땅한 반찬 재료가 떠오르지 않으면 두부부터 집어 오게 되더라고요 🛒가격 부담도 적고, 조리법도 어렵지 않아서 요리를 자주 하지 않는 날에도 부담 없이 만들 수 있습니다.오늘은 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 기본 두부조림 레시피를 차근차근 정리해보려고 합니다 ✍️단순히 조리 순서만 적는 것이 아니라, 실패하기 쉬운 포인트와 맛을 살리는 팁까지 함께 담았습니다. 두부조림에 사용할 두부는 너무 ..

미역국은 한국 가정에서 가장 익숙한 국물요리 중 하나입니다 🥣생일이나 산후조리 음식으로 잘 알려져 있지만,사실 일상 속에서도 부담 없이 먹기 좋은 메뉴이기도 합니다.자극적인 양념이 들어가지 않아 속이 편안하고,따뜻한 국물이 필요할 때 자연스럽게 떠오르는 음식이 바로 미역국입니다 😊저도 집에서 요리를 할 때 메뉴가 고민될 때면 미역국을 자주 선택합니다 🍀냉장고에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있고,실패 확률이 낮아서 마음이 편하더라고요.오늘은 집에서 기본에 충실하게 미역국을 끓이는방법을 차근차근 정리해보려고 합니다.요리를 자주 하지 않는 분들도 따라 하기 쉽도록재료 준비부터 조리 과정, 그리고 자주 궁금해하는 부분까지 함께 담았습니다 ✍️미역국의 기본 재료는 생각보다 단순합니다😊 건미역, 소고기(국..