지니진 요리연구소🍽👩‍🍳

볶음밥이 먹고 싶은데 냉장고를 열어보면 김치가 없을 때가 있습니다 😊그렇다고 굳이 김치를 사러 나가기도 애매하고, 배달을 시키기엔 부담스러운 날도 있죠.그런 날 의외로 아주 잘 어울리는 재료가 바로 단무지입니다.단무지는 주로 짜장면이나 분식에 곁들여 먹는 반찬으로만 생각하기 쉬운데요,잘게 다져서 볶음밥에 활용하면 아삭한 식감과 은은한 단맛,새콤한 맛이 더해져 김치 못지않은 역할을 해줍니다 😋여기에 고추참치를 더하면 매콤함까지 살아나서김치 없는 볶음밥도 충분히 만족스러운 한 그릇이 됩니다.오늘 소개할 단무지볶음밥은 김치가 없어도 만들 수 있는 메뉴이면서,냉장고 속 재료를 활용하기에도 좋아서 혼밥이나간단한 집밥으로 자주 찾게 되는 레시피입니다 🍚🔥김치가 없을때 가성비가 좋다는 장점이 있습니다.단무지볶..

요즘처럼 집에서 간단하지만 든든한 한 끼가 필요할 때 가장먼저 떠오르는 메뉴가 바로 국물떡볶이입니다.분식집 앞을 그냥 지나치기 힘든 이유도,냄비 가득 끓는 국물떡볶이의 매콤달콤한향 때문이 아닐까 싶습니다 😊오늘은 집에서도 실패 없이 만들 수 있는국물떡볶이 황금레시피를 차근차근 정리해 드리려고 합니다.국물떡볶이는 일반 떡볶이와 달리 국물이넉넉해서 숟가락으로 떠먹는 재미가 있고,라면이나 어묵, 채소를 더해도 간이 쉽게무너지지 않는 장점이 있습니다. 특히 추운 날이나입맛 없을 때 국물떡볶이 한 그릇이면마음까지 따뜻해지는 느낌을 받게 됩니다 🍜오늘 소개해 드릴 국물떡볶이 황금레시피는자극적이지 않으면서도 분식집에서 먹던 익숙한 맛을 목표로 했습니다.요리를 자주 하지 않으시는 분들도 따라 하실 수 있도록재료부터..

짜장떡볶이는 처음 먹어보면 “왜 이제야 알았지?”라는 말이 나오는 메뉴입니다 😆분식집 떡볶이의 매콤함과 짜장의 고소하고 달콤한 맛이 만나서,자극적이면서도 묘하게 편안한 맛을 만들어내는 요리예요.매운 떡볶이가 부담스러운 날, 혹은 아이부터 어른까지함께 먹을 수 있는 메뉴를 찾을 때 짜장떡볶이만큼 좋은 선택도 드뭅니다.😊집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있고,실패 확률도 낮아서 집밥 메뉴로도 자주 활용하게 됩니다.오늘은 집에서도 분식집 느낌을 제대로 살릴 수 있는짜장떡볶이 황금레시피를 정리해보려고 합니다🍲양념 비율부터 조리 순서, 맛을 살리는 포인트까지 차근차근 설명드릴게요. 짜장떡볶이 재료 준비 🛒떡볶이 떡 2인분, 양배추 한 줌, 양파 1/2개, 대파 조금,어묵 2장, 라면 사리(선택), 짜장가..

카레라이스 황금레시피 집에서 만드는 깊고 진한 집밥 카레🍛카레라이스는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이면서도,집집마다 맛이 조금씩 다른 요리입니다 😊간단해 보이지만 막상 만들다 보면“왜 밖에서 먹는 카레 맛이 안 날까?”라는생각이 들 때가 많으실 거예요.저 역시 처음 카레라이스를 만들 때는그냥 재료 넣고 끓이면 되는 줄 알았습니다.그런데 어떤 날은 너무 묽고, 어떤 날은 텁텁하고,또 어떤 날은 향이 부족해서 아쉬웠던 적이 정말 많았어요.그래서 여러 번 만들어보면서 재료 손질부터 볶는 순서,불 조절까지 하나씩 바꿔보았고,지금은 “이렇게만 하면 실패 없다” 싶은 카레라이스황금레시피가 생겼습니다 🍛오늘은 그 경험을 바탕으로,처음 만들어보시는 분들도 충분히 맛있게완성하실 수 있도록 카레라이스를 단계별로정리해..

진미채볶음 황금레시피🍯밥상에 하나만 올려도 든든한 메뉴, 바로 진미채볶음 황금레시피예요 😊 달달하고 고소하면서도 은근한 감칠맛이 있어 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 반찬 같은 메뉴죠. 오늘은 어렵지 않으면서 부드럽고 촉촉하게 완성되는 진미채볶음 황금레시피를 알려드릴게요.🧡 1. 개인 스토리예전에 진미채볶음 황금레시피를 몰랐을 때는 자꾸 딱딱하거나 너무 짜서 실패했었어요. 그런데 방법만 제대로 알면 정말 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있더라고요. 그 뒤로는 밥도둑 반찬이 필요할 때, 도시락 반찬이 고민될 때, 아이 반찬이 필요할 때 가장 먼저 떠오르는 게 항상 진미채볶음 황금레시피예요 ✨⚠️ 2. 실패 원인 & 해결법많은 분들이 진미채볶음 황금레시피에서 실수하는 부분이 공통적이에요.❌ 처음부터 센..