지니진 요리연구소🍽👩‍🍳

돼지고기 두루치기 레시피 (황금비율)🍲밥도둑 반찬 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 바로 돼지고기 두루치기 아닐까요? 매콤하면서도 고기 풍미가 살아 있고, 양념만 잘 잡아주면 누구나 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 최고의 메뉴예요 😊 오늘은 간단하지만 완성도 높은 돼지고기 두루치기 황금 레시피를 소개해드릴게요. 🧡 1. 개인 스토리예전에 고깃집에서 먹었던 돼지고기 두루치기가 너무 맛있어서 집에서 따라 해보려 했는데, 처음에는 양념 비율이 맞지 않아 아쉬웠던 기억이 있어요. 짜거나 싱겁거나, 물이 많이 생기거나… 그러다 딱 맞는 비율을 찾아낸 뒤로는 돼지고기 두루치기가 실패 없는 저의 단골 메뉴가 되었어요. 바쁜 날에도 빠르고 푸짐하게 만들 수 있어서 자주 찾게 되더라고요 ✨⚠️ 2. 실패 원인 & 해..

돈까스 김치나베 만들기🍲요즘 날씨가 쌀쌀해지니까 뜨끈하고 칼칼한 국물 요리가 자꾸 끌리더라구요 🍲 그런데 단순히 찌개만 먹기에는 뭔가 특별함이 아쉽잖아요? 그래서 오늘은 바삭한 돈까스와 깊게 익은 김치가 만나 환상 조합을 만드는 **돈까스 김치나베 만들기**를 준비했어요 😍처음 만들 때는 “이거 별거 아닌데?” 했다가 한 입 먹자마자 진짜 감탄… ㅎㅎ 바삭한 튀김 옷이 국물에 적당히 젖어 들어가면서 김치의 감칠맛이 살아나고, 돼지 육즙과 국물의 시원함이 어우러져서 **한 번 먹으면 계속 생각나는 중독성 있는 맛**이더라구요 🤤 🍲 개인 스토리사실 저는 돈까스를 집에서 잘 안 튀겨요… 기름 튈까 봐 무섭고 번거롭다고 느꼈거든요 🤣 그런데 어느 날 추운 날씨에 김치찌개가 너무 먹고 싶은데, 냉장고..